Nieuwe Boeken.....

Weer een aantal leuke boeken aangeschaft.

Vooral het JC boek is een verrijking van de JC verzameling. En het boek van Jane Grigson is voor iedereen die van traditioneel eten houdt een aanrader.

Zaterdag 'de foto's'

Afgelopen zaterdag een 'buiten diner'

Afgelopen zaterdag hebben we voor zes personen gekookt. Maaike, A3, Frank en Eveline waren bij ons te gast. Vanwege het prachtige weer hebben we in de tuin twee tafels aan elkaar gezet, om zo genoeg ruimte te hebben.

Het diners bestond uit het volgende :

Ossenstaart soep

Uiteraard vers gemaakt. De dag tevoren al letterlijk op een laag pitje gezet om zo een sterke bouillon te krijgen.

Gevulde Kalkoen Haasjes, geserveerd meer Aardappel uit de oven, Pommes duchesse, Groene Salade, Fruit Salade en gesmoorde Komkommer.

Omelette Siberienne

Omdat het meteen na het nagerecht als een gek begon te regenen zijn we binnen verder gegaan met het afronden en dus opmaken van onze likeurvoorraad....