Zaterdag-avond met z'n vijven gegeten. Uit JC uiteraard. Als voor gerecht een soep, Soupe Catalane aux Poivrons ofwel een Catalaanse prei/paprikasoep. Licht gebonden met ei en olijfolie. Daarna als hoofdgerecht Supremes de Voilalle a la Milanaise
(In boter gebakken filet van kip geserveerd op Witte en Rode Tagliatelle met saus van bruine boter en port/citroensap). Geserveerd met Spinazie met Rode Ui en Pijnboompitten.
En als nagerecht een Charlotte Russe.. Speciaal voor Sophia.
En Isabelle, nog erg bedankt voor je wijnadvies!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten