Nieuwe Boeken.....

Weer een aantal leuke boeken aangeschaft.

Vooral het JC boek is een verrijking van de JC verzameling. En het boek van Jane Grigson is voor iedereen die van traditioneel eten houdt een aanrader.

Zaterdag 'de foto's'

Afgelopen zaterdag een 'buiten diner'

Afgelopen zaterdag hebben we voor zes personen gekookt. Maaike, A3, Frank en Eveline waren bij ons te gast. Vanwege het prachtige weer hebben we in de tuin twee tafels aan elkaar gezet, om zo genoeg ruimte te hebben.

Het diners bestond uit het volgende :

Ossenstaart soep

Uiteraard vers gemaakt. De dag tevoren al letterlijk op een laag pitje gezet om zo een sterke bouillon te krijgen.

Gevulde Kalkoen Haasjes, geserveerd meer Aardappel uit de oven, Pommes duchesse, Groene Salade, Fruit Salade en gesmoorde Komkommer.

Omelette Siberienne

Omdat het meteen na het nagerecht als een gek begon te regenen zijn we binnen verder gegaan met het afronden en dus opmaken van onze likeurvoorraad....

Even stil gelegen, maar nu weer volop koken

Gister hebben we met z'n vieren weer een echt JC diner gegeten.

Als voorgerecht een Bloemkool/Aardappel en Waterkers soep.

Verder een Kip uit de oven met Dragonsaus. Aardappel uit de oven en verschillende boontjes.

Het nagerecht; een crepje met sinaasappel/cognacsaus, Lavendelijs en verse Bosvruchten.


Verder gister nog een vijfde pitje gekocht. M.a.w. een elektrisch kookplaatje. Erg handig!

Weck flessen

Via marktplaats een aantal weckflessen gekocht. Ben van plan om een dezer weken te gaan inmaken.
Moet nog even iemand vinden die me opweg kan helpen.

Een aardig inmaakboekje geeft niet genoeg informatie, helaas.