Nog een toegevoegd aan de verzameling

Drank en andere spullen

Weer even de drankvoorraad aangepast en in Amersfoort een heel aardig boekje over het inmaken en bewaren van levensmiddelen gekocht. Voor drie euro was in koopman.

Verder bij de firma Oldenhoff, ofwel de kookwinkel.nl tien kruidenpotjes en een speciale spatel voor het vormgeven van fondant gekocht. Deze laatste is erg handig bij het aanbrengen van fondant op taarten.

Gister in Amersfoort gegeten

Zaterdag 15 mei zijn we naar Amersfoort gereisd. Om daar te gaan eten in 'De Pastinaeck' Echt een aanrader! Neem de moeite van de reis erheen. Je zult niet teleurgesteld zijn.

http://www.depastinaeck.nl/index.php

Pate gemaakt (de foto's)

Een update over de laatste twee weken

Een beetje te druk gehad met allerlei zaken vandaar deze wat late update.

Verschillende Engelse boeken binnen gekregen. Met name het Chef's compendium of professional recipes is een prachtig boek voor diegene die het koken en verzorgen van etentjes een beetje serieus wil nemen.

Op 18 april heb ik een Griekse Mousaka gemaakt. Niet echt JC maar toch heel lekker!!!

Gister, zaterdag voor de eerste keer Pate gemaakt. Niet echt veel werk. Een goede voorbereiding bleek het halve werk. De slager op de hoek hielp mij aan verschillende soorten lever (Kalfs- en Kippelever), Spek een hoop handige tips. Het vlees twee keer gemalen. Daarna de ander ingrediënten, zoals wijn, madera en kruiden toegevoegd. In de met spek bedekte vorm gegoten om daarna zo'n twee uur in de oven gaar te worden.