Alvast een aantal zaken voor het diner van morgen voorbereid.
We eten dan een pate en croute (uit de oven)
Deeg gemaakt, dat vervolgens een dag in de koelkast moet rusten.
De vleesvulling gemaakt. Varkens en Kalfsvlees samen met de kruiden, eieren tot een homogene massa verwerkt. Ook de vulling moet een dag in de koelkast tot rust komen. De smaak van de patevulling wordt zo ook beter.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten